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丸源ラーメン 曙店 豊橋南部 □おすすめメニュー 青春ランチ（肉そば＋ごはん＋野沢菜漬け） 価格 770円 特徴 以前、丸源ラーメンを食べにきた時は、そんなにおいしかったっていう印象はなかったけど、この肉そばは、結構おいしかったです。「背脂たっぷり」っていうふれこみっだったから、ちょっと脂っこいかなと思ったけど、肉の旨味が染み出している、しょうゆベースのスープで、鍋物の汁のような感じだった。柚子胡椒を混ぜるとあっさりとして食べやすい。 □情報 住所 愛知県豊橋市曙町南松原16 電話 0532-38-6644 営業時間 11 30～25 00 定休日 月曜日 公式ホームページ 地図（GoogleMap） 最終更新日 06.02.09
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食べた日：2007/10/21 『長町ラーメン』で「長町ラーメン 煮玉子入り」（600円）を。 %92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%8AO%91%95.jpg 07.10.21%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%20%92%B7%92%AC%83%89%81%5B%83%81%83%93%96%A1%8B%CA%93%FC%82%E8%20454%94t%96%DA.jpg 何度か食べたことがあるお店ですが、最近ご無沙汰していて、数年ぶりの来店です。 スープはあっさりながらも物足りなさを感じさせない力強さも感じます。 タイプとしては、栗生の『みずさわ屋』に近い印象です。 麺は中細ちぢれ麺。具は歯ごたえしっかりめのバラロールチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・刻みネギ。 味玉は半熟度も絶妙で、味付けも美味しいです。 デフォラーメンが500円で、ワンタンメンが650円と、コストパフォーマンスも高いお店です。 住所：仙台市太白区向山4-26-19 ｂｙ hiro （2007年 454杯目） ここもご無沙汰ですが、ＣＰ高くて旨いっすよね！ また、歩いて行ってこよっと。 -- 和尚 (2007-10-23 18 24 22) 先週昼間に行きました。 ランチセットはコストパフォーマンス高いですね。 長町ラーメンにワンタンあとのせが美味でした。 -- maku (2007-10-23 20 26 34) 和尚さん、歩きで行けるのがうらやましいっスね～。 車で行くと、駐車場出る時ひどいんですよね。 makuさん、ランチは確かお得ですよね。昼だったらランチで肉めしも食べたかったな～。 ワンタンのせても650円なのはホントお得です。 -- hiro (2007-10-23 23 43 43) 名前 コメント
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閉店しました 所在地 東京都八王子市千人町2-20-5 地図 TEL 042-665-2333 営業時間 11 00～24 00 定休日 日曜日 駐車場 無し。 備考 コメント 今日で閉店らしいです。 -- 名無しさん (2015-06-20 13 32 07) え？ もう終わり？？ -- 名無しさん (2015-06-20 21 04 58) おしまい でも店長の態度少し悪かった印象がある -- 名無しさん (2015-06-21 01 17 33) 店長はたまに客残して煙草吸いに外出たりしてたけど、接客は普通だった気が。 なんにしても味も客入りも悪くはなかったのにもったいない。 -- 名無しさん (2015-06-22 23 28 14) そうなんだ… 今までこの場所でやってた何軒ものラーメン屋に比べたら、 客入りはかなり良かったのになぁ -- 名無しさん (2015-06-23 01 41 09) 閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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食べた日：2011/11/14 初訪の『丸源ラーメン 仙台泉店』へ。 %8A%DB%8C%B9%83%89%81%5B%83%81%83%93%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%8AO%91%95.JPG うどん屋さんの『むぎの里』跡地に10月31日にオープンした新店です。 今最も飲食業界で勢いがある会社の一つである「物語コーポレーション」によるラーメンチェーンで、ラーメン以外で宮城には『焼肉キング』や『お好み焼き本舗』なども展開しています。 宮城には昨年太白区に1号店がオープンしましたが、場所柄もあって、未だ行けてなかったのですが、自分の家から近い泉にできたということで伺ってみました。 色々と用事に手間取り、14時前頃に伺いましたが、それでも少々の待ち客あり。 オープンしてまだ半月とはいえ、平日のこの時間帯で、しかもかなり席数が多い中での待ち客ありは凄いです！ 店内は広めで、カウンター・テーブル・小上がりが揃い、上にかなりの席数と書きましたが、単純に席数だけを数えると100席を越えています（驚） （パッと数えたところ、110席程度ありました） メニューは看板メニューである「肉そば」を中心に、塩や味噌、とんこつ、つけ麺などが揃い、サイドやデザートも充実しています。（⇒メニュー表その1、その2） 食べたのは「肉そば」（682円）。 11.11.14%20%8A%DB%8C%B9%83%89%81%5B%83%81%83%93%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%93%F7%82%BB%82%CE%20200%94t%96%DA.JPG 11.11.14%20%8A%DB%8C%B9%83%89%81%5B%83%81%83%93%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%93%F7%82%BB%82%CE%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 最初なので、もちろんウリであるこちらを。 スープは適度に甘じょっぱい醤油スープ。 表面には液状・粒状背脂がたっぷりと浮かべてありますが、それほどクドさは感じず、思いの外あっさりといただけます。 麺はストレート細麺。 食感・麺質共に、万人に好まれるタイプの麺だと思います。 具は豚バラスライス・青ネギ・海苔・紅葉おろし。 肉そばの名の通り、たっぷりの乗せられた豚バラ肉は、麺と絡めて食べることを前提に薄味にしてあります。 ラーメンに紅葉おろしとはいうのは珍しいですが、脂たっぷりの甘じょっぱいスープと非常に相性よいです。 こちらは「丸源餃子」（294円）＋「とり唐揚げ」（304円）＋「白飯（小）」（84円）。 11.11.14%20%8A%DB%8C%B9%83%89%81%5B%83%81%83%93%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%E9L%8Eq%81E%93%82%97g%82%B0%81E%94%92%94%D1.JPG 餃子は薄皮で、中身は野菜が中心のサッパリタイプ。 唐揚げは小ぶりの物が4ヶで、そのままでもしっかり味は付いていますが、添えてあるマヨネーズとケチャップを付けて食べても楽しめます。 白飯は小だと100円切るので、ミニサイズかな？と思っていましたが、思っていたより盛りがよかったです。 味もさることながら、店舗の造りや接客など、トータル的に非常に優れているお店だなぁという印象でした。 特に接客はとても元気で、かつマニュアルにとらわれない個人の個性を生かした接客をしており、非常に好印象でした。 他のメニューも気になりますし、色々と勉強にもなるので、また行きたいと思います！ 住所：仙台市泉区高玉町4-13 ｂｙ hiro （2011年 200杯目） 名前 コメント
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ラーメン食べま専科 個人がまとめた家系ラーメンを中心とした神奈川県のラーメンサイトです。 週２～３はラーメンを食べ歩いている（深夜にバイクで散歩かな？）ようで、実に豊富な情報があります。 マーコの辛口ラーメンチェック 個人がまとめた全国のラーメンサイトです。 全国とはいえ神奈川さらには横浜を中心としてまとめています。 名前 コメント
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ラーメン醤油，その他オールマイティな店(以下，レポート積極的に募集中) (遠征編) 豚骨(以下，レポート積極的に募集中) 塩(以下，レポート積極的に募集中) ラーメン 醤油，その他オールマイティな店 いっとく 松代交差点、フランス料理出身の店主，チャーシューが美味い。ちょっと値段は高い。 ハリケンらーめん：つけ麺活龍の元店主の新しい店,さっぱり系～こってり系/細麺～太麺/つけ麺まで全てカバー。常に混んでいる＆よく休んでいるため、入れないこともあるので代案を準備して向かったほうがよい。塩は味が薄めかも。 11 30～14 30 17 30～21 30 月曜休 土浦ラーメン 吾妻3丁目,醤油のほかにもいろいろある。 がんこや本店 石岡、国道6号沿い、24時間営業、日曜定休、お奨め：みぞれ、岩海苔） がんこやかるがん 西大通沿い、木曜定休、お奨め：みぞれ、岩海苔、にんにく三昧（ただし食後密室に入ってはいけない） ごう家：手羽先をプッシュしているが、惑わされずラーメンを注文すればよい。醤油系ラーメンがおすすめ。つくばの中ではややさっぱりに属する。 活龍：こってり・太麺のつけ麺，つくばではかなり有名店。タンタン麺がうまいことが最近発覚した。 喜元門：チャーシューが選べる，煮干し系はものによってはかなり生臭い？ので、苦手な人は避けよう。 角ふじ：おかしいほど量が多い。確か残してはいけないルールがある。店に入ると必然的ににんにくくさくなる。 がむしゃ：東大通り沿い，スタミナラーメン。（あんかけっぽいものが載っている、新しいジャンルのラーメン） つるり：ユーワールドの交差点を西，つけ麺が最近復活 →震災後、閉店しました。。。 うさぎ家：サイエンス大通り，こってり系つけ麺。 JIRAIGEN イーアスつくば内，こってり系つけ麺など。 人生：守谷のほうなので遠い。おっちゃんが変。店が営業中かどうかは、上についている信号機により遠くからでも判断可能。鶏あっさり系の素ラーメン。スープは透明。手羽餃子がかなりうまい。飲んだ後とかに行きたくなるタイプ 銀の豚：大学から桜へ行くとすぐ，立地的にまずそうだが実はまあまあ健闘している。 こっとり：旧てらっちょ．京都風であっさりかつこってり，鳥＆ゆず 三水 サイエンス大通り沿い、高菜が美味い 醤油豚骨など →メンバーで高菜を食いつくすのが習慣化し，迷惑をかけている。ラーメンは最近前より美味しくなった（らしい） 煮干し中華そば イチカワ：つくばには珍しい、さっぱり煮干し醤油。リッチモンド周辺の混雑はこの店から生まれている。場所は、分かりづらいかも。 http //ramendb.supleks.jp/s/53288.html (以下，レポート積極的に募集中) 麺魂[めんそうる] 花畑、まだ行った事ない,鶏ガラ＋魚のさっぱり醤油 伝丸 （大穂、ファミマ近く）うん…。 大勝軒つくば店（サイエンス大通り沿い、もりそばがお薦め、ラーメンはバーベキューの味） 丸長（まるちょう，春日4丁目、あっさりそうなつけ麺） 小櫻（土浦駅周辺、営業時間が短すぎてまだ行けてない）醤油さっぱり系，レビューサイトだとめちゃくちゃ評価高い 麺や 武蒼：スーパーまるもの辺り，太麺，汁なしそばが有名 11 30-14 30/17 30-21 00 水曜休 喜乃壺：「きのこ」と読む，12 00～14 00、18 30～20 00（夜の部は不安定）,細麺，つけ麺・醤油・塩などいろいろ 龍郎：量が多い，まぜそば，11 30-14 30/17 30-22 00 中華そば 椿：11 00～15 00/17 00～23 00,サイエンス大通り，汁なしそばが有名 麺屋 猪貴 CHOKI 洞峰公園を南下，11 30-14 30, 17 30-20 30 大河 谷田部の先、住所：つくば市片田23ー15、月曜定休,こってり醤油 平塚 宇都宮、チャーシューと餃子がどうしようもなく大きい、ラーメン大盛を完食するとメンバーカードがもらえるらしいｗ、チャーシュー麺はメンバー専用メニュー,醤油さっぱり系 (遠征編) 高湯ラーメン （青山、千代田線乃木坂駅5番出口から徒歩5分、日曜定休） 二代目 海老そば けいすけ （高田馬場駅から徒歩5分） 肉そば けいすけ（都営新宿線・半蔵門線住吉駅の目の前） 斑鳩 （いかるが、豚骨＆魚介、本店：九段下、支店：東京駅ラーメンストリート、元編集者の中で現在1位） 麺処 くるり（ＪＲ市ヶ谷駅、味噌、どの時間行っても並ぶ） 豚骨 五右衛門 一休・本店（桜) 一休・東店（ユーワールド向かい）最近期間限定で醤油ラーメンをやっている．麺は手打ち風でおいしいが，ちょっと魚の味が強烈 天下一品 こってり・こっさり・あっさりから選べる。昼に行くと、セットがお得。 長浜らーめん（ユーワールド近く） 一休よりあっさりめだがなかなか美味しい。 (以下，レポート積極的に募集中) 山岡家 一蘭（渋谷、博多とんこつラーメン。24時間営業。場所は自分で調べて。） (番外編) 京都天天有カップ麺、かわちで買えます。本店はこちら。 塩 清六家：鶏白湯など,安全牌 戎：「えびす」，細麺の塩，味は薄め。 きらく：洞峰公園近く。店主さんのご機嫌が悪いときは冷たい態度らしい麺や 蒼 AOI：竹園公園近く，「ラーメン（煮干し醤油系）」・「しゃも塩そば（塩）」が人気。最初は「ラーメン」がおすすめ。香ばしくコクがあるが、しつこすぎない。休みの昼は並ぶので、空いている時間を狙っていくべし。 11 30～14 30 17 30～21 00 水曜休 (以下，レポート積極的に募集中) 塩逸品 五代目けいすけ（新宿ルミネエスト、煮玉子旨し） 名前： コメント
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ラーメンいちばん2006/9/2 古川に新店舗あるというのでさっそく行ってきました。 味噌がウリのようですが、ここは当然醤油ラーメン６３０円を。 チャーシューもメンマも入っていません。その代わりに野菜たっぷりです。 それもニンニクばっちり利いた味噌ラーメンばりの醤油ラーメン。 自分の舌では、味噌ラーメンといわれて出されても違和感なく食べられそうです。 麺は黄色が強くでていて、こちらも味噌ラーメンに合いそうな。玉子麺かな？ 自分にはちょっとあいませんでした。 住所 不明（４７号を鳴子方面に少しいったところの右） ｂｙ ＪＩＪＩ １２０杯 「仙台の・・・」のと有る方の報告によると中華ラーメンがあるそうですよ-- 熊ちゃん (2006-09-17 10 09 35) ここは、店名とラーメンを見る限りでは、一関の『いちばん』の支店のようですね。どのラーメンもにんにくたっぷりだったはず。でも、一関の『中華ラーメン』は美味しかった記憶があります。ただ、丸長と同じで飲んだときしか食べてませんが。 -- 栗腹 (2006-09-21 12 42 13) たしかに中華ラーメン５００円ありました。客が自分一人で店員から一人注目状態だったので、一番上（最初）にあった醤油ラーメンを注文してしまいました。もう一度行かなければいけないですね。 -- JIJI (2006-09-21 20 32 48) 栗腹さんへ一関のってどこですか？気になります -- 熊ちゃん (2006-09-22 06 53 13) 熊ちゃんさんが知らなかったとは意外ですね。駅を背にして、正面左側の路地を入ったところにあります。昼に営業しているかどうかはふめいですが、夜は結構繁盛してます。また、右側の方にも『どん』（ドンだったかも）という系列店もあります。さらに、前沢の４号線沿いにもありました。 -- 栗腹 (2006-09-22 12 32 17) 前沢は一度だけ行ったことあるんですけどねと言うことで駅前行ってみますね -- 熊ちゃん (2006-09-22 17 50 16) 名前 コメント
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所在地 八王子市千人町2-20-2 TEL 営業時間 11 00～翌2 00 定休日 無 駐車場 無し 備考 2014/2/7 オープン コメント 行ってきました。ライトなとんこつラーメンでした。替え玉が１杯無料です。 -- 名無しさん (2014-05-26 22 14 44) 化調が強く感じられ、2回食べて翌日胃もたれしました。食べた直後は美味しいと感じるんですが・・・ -- 名無しさん (2014-05-27 00 23 58) ここの替え玉って頼んだらスープ薄くなるんだけど、つけダレみたいなのはないのかな -- 名無しさん (2014-10-05 10 22 56) ネギラーメン頼もうとしたけど辞めた。写真には青ネギしか写ってないけど、実際はどうなんでしょう？個人的には白髪ネギの千切りの方がすきなんだけどなぁ -- 名無しさん (2014-10-07 12 22 02) 行って来たけど、可もなく不可もなくって感じだな。替え玉1玉無料はいいね。でも白で590円だから本体価格がだいたい490円ってとこかな。まあ値段相応だと思うよ 俺ならもう少し歩いて市役所横の西海の方が味が好みだけど、意見は別れそうだな -- 名無しさん (2014-10-20 08 11 14) ここで食べるぐらいなら吉野屋横にある麺屋ゴクウで同じ系列の博多とんこつらーめんを食べたほうがマシ。味も使ってる具材もあっちの方が上だよ -- 名無しさん (2014-11-09 12 26 26) 名前 コメント 注意：このページにはURLを含むコメントを書き込めません
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食べた日：2010/11/29 『おもと』で「とろとろ肉のトマトつけ麺 煮込み風」（850円）を。 10.11.29%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%82%C6%82%EB%82%C6%82%EB%93%F7%82%CC%83g%83%7D%83g%82%C2%82%AF%96%CB%8E%CF%8D%9E%82%DD%95%97%20235%94t%96%DA.JPG 10.11.29%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%82%C6%82%EB%82%C6%82%EB%93%F7%82%CC%83g%83%7D%83g%82%C2%82%AF%96%CB%8E%CF%8D%9E%82%DD%95%97%20%82%CC%82%C6%82%EB%81%60%82%E8%94Z%8C%FA%83g%83%7D%83g%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.11.29%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%82%C6%82%EB%82%C6%82%EB%93%F7%82%CC%83g%83%7D%83g%82%C2%82%AF%96%CB%8E%CF%8D%9E%82%DD%95%97%82%CC%92%86%91%BE%96%CB.JPG 券売機にトマトつけ麺が新しくなったと表記されていたので、気になりこちらを頼んでみました。 以前はトマトが丸ごと入った個性的な物でしたが、リニューアル後はトマトをじっくりコトコト煮込んだようなとろ～り煮込み風のつけ汁に。 以前のは丸ごとトマトのフレッシュさを生かした物でしたが、現在のはトマトを煮込むことで出る深いコクを生かした味わい。 イタリアン出身の店主ということで、その味わいはかなり本格派！ 別添えの粉チーズを加えると、よりイタリアンチックな味わいに。 麺は太ちぢれ麺。 デフォであつもりなので、石鍋でグッツグツに沸騰したつけ汁に浸して食べると、ヤケドしそうなくらいアッツアツです！ ミニライスが付いているということもあり、麺量は少々少なめ（200g程度）に感じたので、お腹が減っている人は大盛を頼んだ方がいいかも？ メニュー名にもあるとろとろ肉は、つけ汁内にブロック状で入っています。 その名の通り、スッゴイ柔らか、箸で持とうとすると、ホロリと崩れる柔らかさです。 しめじなどのキノコもトマトつけ汁によく合っています。 〆はデフォで付いてくるミニライスをつけ汁に投入しリゾット風に。 10.11.29%20%82%A8%82%E0%82%C6%20%83g%83%7D%83g%82%C2%82%AF%96%CB%83~%83j%83%89%83C%83X%82%D4%82%C1%82%B1%82%F1%82%C5%83%8A%83%5D%83b%83g%95%97.JPG これがまた激ウマ！ このトマトつけ汁とご飯はかなり合います！！ グツグツつけ汁にあつもり麺の組み合わせなので、麺食後もつけ汁が熱いままでリゾット風を楽しめるのもいいですね～。 トマト好き・チーズ好きなので、自分にとってど真ん中の味わいでした！ 以前の丸ごとトマトも面白さと美味しさがありましたが、こちらの煮込み風の方が美味しさは断然上ですね。 連れが食べた看板メニューの「節とんらぁ麺」も、以前と比べ大分味が変わった印象で、常に味の向上に余念がないようです。 他にも新しいメニューが出ていたので、また食べに来たいと思います。 住所：仙台市泉区南中山1-31-1 ｂｙ hiro （2010年 235杯目） 名前 コメント